“娃娃菜有着丰富的维生素C，且矿物质元素丰富，比如钙铁磷钾等，口感清新鲜嫩。胡萝卜是非常好的β-胡萝卜素来源的蔬菜，可以转化为补肝明目的维生素A，口感偏甜，是很多宝宝食谱的天然“甜味菜肴”。大西洋鳕鱼一再强调可以补充蛋白质和DHA，是添加辅食的首选深海鱼之一。三者和鸡蛋搭配做成松软的蒸糕，是非常合适的辅食餐点哦。”
食材明细
- 鱼香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鳕鱼蔬菜蒸糕的做法步骤
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1大西洋鳕鱼提前冷藏室化冻，娃娃菜、胡萝卜洗净，准备好食材。 -
2娃娃菜、胡萝卜焯水2分钟断生捞出。
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3将娃娃菜和胡萝卜切碎备用。
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4鳕鱼切块，用柠檬腌制10分钟去腥。
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5鳕鱼切碎。
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6鸡蛋打散搅拌均匀。
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7放入胡萝卜碎，娃娃菜碎，鳕鱼碎，搅拌均匀。
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8再加入淀粉，搅拌均匀。
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9模具刷油，倒入蛋液。
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10用保鲜膜包好，扎几个小孔，凉水上锅蒸20分钟。
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11出锅切块即可。
小窍门
鳕鱼提前冷藏室化冻。
使用的厨具：蒸锅
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