正宗广式素心月饼的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
这是我买的现成的五仁馅。
2
饼皮材料混合揉成团，盖上保鲜膜放置1个小时（材料大合照找不到了，大家多包涵）。
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馅料分成70g/个，这是五仁馅的。
4
别人都用蛋黄做心，我用这个——蜜枣哈。
5
白色的馅料是大云豆滴，把蜜枣包入。
6
把馅料放在保鲜袋很容易就成圆型。
7
十个球球。
8
面皮团成10个小球，一个重量大约25g左右，开始包了，要用两只手，图片就照不了，看着面陷悬殊大，可还是很容易包的，手上沾些粉防粘，把皮一点点往上推，力度要均匀。
9
包好啦，不是太均匀，嘻嘻。
10
用模具压好，我的模具是125g的，所以月饼有些薄，用100g的模具最好。
11
烤好啦，放凉密封，回油了再吃。
12
这个烤的比较满意。
13
这个也还可以，涂蛋液时不要贪多，太厚就把花纹填平了，影响美观。
14
看我的素心，还是很不错滴。
15
是无核的蜜枣哈。
16
五仁的，太甜了！试验证明：绝对是自己做的馅好吃。

诗文	广式素心月饼
释义	食材明细主料富强粉 100克转化糖浆 75克辅料奶粉 5克枧水 1克油 25克甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度广式素心月饼的做法步骤 1 这是我买的现成的五仁馅。 2 饼皮材料混合揉成团，盖上保鲜膜放置1个小时（材料大合照找不到了，大家多包涵）。 3 馅料分成70g/个，这是五仁馅的。 4 别人都用蛋黄做心，我用这个——蜜枣哈。 5 白色的馅料是大云豆滴，把蜜枣包入。 6 把馅料放在保鲜袋很容易就成圆型。 7 十个球球。 8 面皮团成10个小球，一个重量大约25g左右，开始包了，要用两只手，图片就照不了，看着面陷悬殊大，可还是很容易包的，手上沾些粉防粘，把皮一点点往上推，力度要均匀。 9 包好啦，不是太均匀，嘻嘻。 10 用模具压好，我的模具是125g的，所以月饼有些薄，用100g的模具最好。 11 烤好啦，放凉密封，回油了再吃。 12 这个烤的比较满意。 13 这个也还可以，涂蛋液时不要贪多，太厚就把花纹填平了，影响美观。 14 看我的素心，还是很不错滴。 15 是无核的蜜枣哈。 16 五仁的，太甜了！试验证明：绝对是自己做的馅好吃。所属分类：烘焙儿童中秋秋季食谱
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食材明细

广式素心月饼的做法步骤