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诗文
凉拌小菜
释义
食材明细
主料
粉丝
适量
菠菜
适量
胡萝卜
适量
辅料
蒜
适量
调料
酱油
适量
蚝油
适量
糖
适量
香醋
适量
盐
适量
五香 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
凉拌小菜的做法步骤
1
锅里烧开水,加少许盐油,放入洗好的菠菜焯熟捞起过冷开水。
2
再放粉丝煮熟过冷开水。
3
萝卜丝也焯水一分钟过冷开水。
4
沥干水分后放入碗中,加入盐,生抽,耗油,糖,香醋,蒜末。
5
锅里热油放入葱白,八角,香叶,桂皮炒出香味过滤掉料渣。
6
倒入碗里搅拌均匀即可。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 小菜 家常菜
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更新时间:2025/6/3 1:54:39