食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茄汁鱼的做法步骤
-
1鱼两面都用到划一下，加入料酒，盐腌制10分钟，油温6成的时候，下鱼煎 -
2两面都金黄的时候，起锅，备用 -
3另起油锅，加入番茄酱，炒香，颜色变淡了，就好 -
4加入糖，继续炒，然后加水，烧开 -
5鱼下锅，焖两分钟就好 -
6起锅，把锅里剩下的酱汁淋上去，加入葱花就好
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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