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诗文
茄汁鱼
释义
食材明细
主料
昌鱼
一条
辅料
番茄酱
适量
盐
适量
料酒
适量
糖
适量
酸甜 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
茄汁鱼的做法步骤
1
鱼两面都用到划一下,加入料酒,盐腌制10分钟,油温6成的时候,下鱼煎
2
两面都金黄的时候,起锅,备用
3
另起油锅,加入番茄酱,炒香,颜色变淡了,就好
4
加入糖,继续炒,然后加水,烧开
5
鱼下锅,焖两分钟就好
6
起锅,把锅里剩下的酱汁淋上去,加入葱花就好
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2025/10/1 15:05:54