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诗文	三仙
释义	食材明细 主料 猪肉 适量 鸭蛋 适量 干香菇 少量 小肠 1小段 嫩豆腐 1小块 鸡蛋 1个 辅料 葱 适量 姜 适量 调料 盐 适量 味精 适量 米酒 适量 淀粉 适量 生抽 适量 其他 口味 煮 工艺 半小时 耗时 普通 难度 三仙的做法步骤 1 把香菇用水提前泡开，所有食材洗净。 2 肉剁碎加入一小块嫩豆腐，一点淀粉，盐，米酒，生抽，鸡蛋，水，搅拌均匀捏成团放锅蒸熟。 3 鸭蛋放盐料酒水搅拌均匀，把小肠用线扎紧，用个漏斗把鸭蛋罐进去，用线扎紧，放锅蒸熟，熟了之后切段。 4 锅烧热放葱姜爆香，放入香菇放点盐，酱油，炒一下放水烧开放入丸子，肠罐蛋，煮熟放葱味精出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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