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诗文
三仙
释义
食材明细
主料
猪肉
适量
鸭蛋
适量
干香菇
少量
小肠
1小段
嫩豆腐
1小块
鸡蛋
1个
辅料
葱
适量
姜
适量
调料
盐
适量
味精
适量
米酒
适量
淀粉
适量
生抽
适量
其他 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
三仙的做法步骤
1
把香菇用水提前泡开,所有食材洗净。
2
肉剁碎加入一小块嫩豆腐,一点淀粉,盐,米酒,生抽,鸡蛋,水,搅拌均匀捏成团放锅蒸熟。
3
鸭蛋放盐料酒水搅拌均匀,把小肠用线扎紧,用个漏斗把鸭蛋罐进去,用线扎紧,放锅蒸熟,熟了之后切段。
4
锅烧热放葱姜爆香,放入香菇放点盐,酱油,炒一下放水烧开放入丸子,肠罐蛋,煮熟放葱味精出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 13:53:55