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诗文	虎皮青椒
释义	食材明细 主料 青椒 6个 辅料 食用油 3勺 食盐 半勺 生抽 1勺 香醋 1勺 白砂糖 半勺 蒜瓣 3个 酸辣 口味 煎 工艺 半小时 耗时 高级 难度 虎皮青椒的做法步骤 1 青椒6个去籽并切段，每个段从中间切开。 2 蒜瓣拍碎备用。 3 调个酱汁：1勺生抽，1勺香醋，半勺白砂糖。 4 起锅烧油。 5 油温六成热下入青椒段煎制。 6 当青椒表皮被煎出虎皮色之后将其拨到一边，下入蒜蓉炒香。 7 然后，翻炒使青椒段裹上蒜蓉。 8 倒入酱汁快速翻炒均匀后关火盛盘。 9 成品图。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜   家常菜
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