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诗文
虎皮青椒
释义
食材明细
主料
青椒
6个
辅料
食用油
3勺
食盐
半勺
生抽
1勺
香醋
1勺
白砂糖
半勺
蒜瓣
3个
酸辣 口味
煎 工艺
半小时 耗时
高级 难度
虎皮青椒的做法步骤
1
青椒6个去籽并切段,每个段从中间切开。
2
蒜瓣拍碎备用。
3
调个酱汁:1勺生抽,1勺香醋,半勺白砂糖。
4
起锅烧油。
5
油温六成热下入青椒段煎制。
6
当青椒表皮被煎出虎皮色之后将其拨到一边,下入蒜蓉炒香。
7
然后,翻炒使青椒段裹上蒜蓉。
8
倒入酱汁快速翻炒均匀后关火盛盘。
9
成品图。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 8:36:15