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诗文
椰蓉吐司
释义
食材明细
主料
面粉
3碗
辅料
酵母
适量
调料
鸡蛋
2个
糖
10茶匙
植物油
3汤匙
甜味 口味
烤 工艺
一天 耗时
普通 难度
椰蓉吐司的做法步骤
1
面粉(中筋高筋都可以,普通的也可以,但得是北方产的面粉:)3碗,糖6茶匙,油3汤匙,鸡蛋两个。。酵母适量。。用筷子搅匀,再加半碗水继续搅至无干粉。
2
就这样,没下手,因为偏软会很黏,就只用筷子搅。。然后盖上盖子发酵。
3
一般2-3小时就好了,我这个,大概6小时。。因为,午觉睡醒了,玩了会手机(=^▽^=)。。揉的时候,案板上多放点干粉哦,防粘。
4
椰蓉馅,椰丝,砂糖,面粉=1:1:1,这个是无色的,如果想漂亮一点,拌一汤匙植物油,一个鸡蛋黄,就可以了。。面团分六份。。每一份用手压成长椭圆的饼,撒厚厚椰丝馅,卷成卷。
5
一个吐司模,放3个卷,盖上盖子,放到烤箱里40分钟,等待再次发酵。
6
烤之前,是这样的。。170度25分钟。。如果想表面好看,刷糖水或者鸡蛋液。。我懒得弄。
7
松软好吃,没有防腐剂,请尽快食用哦(???????)??*。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/19 10:42:07