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诗文 清蒸石斑鱼
释义
清蒸石斑鱼的做法

食材明细

主料
  • 石斑鱼 1条
辅料
  • 葱丝 适量
  • 姜丝 适量
  • 蒜末 适量
调料
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 清淡 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

清蒸石斑鱼的做法步骤

  • 清蒸石斑鱼的做法步骤:1
    1
    石斑鱼洗去血水后,加入少许料酒涂抹均匀。
  • 清蒸石斑鱼的做法步骤:2
    2
    烤生蚝剩下的蒜蓉酱备用(可参考蒜蓉酱菜谱)。
  • 清蒸石斑鱼的做法步骤:3
    3
    生姜切丝,香葱洗净切丝备用。
  • 清蒸石斑鱼的做法步骤:4
    4
    姜丝铺在??身上,冷水下锅大火蒸20分钟。
  • 清蒸石斑鱼的做法步骤:5
    5
    鱼蒸熟后淋上蒜蓉酱,再蒸一分钟。
  • 清蒸石斑鱼的做法步骤:6
    6
    洒上葱丝即可。
  • 清蒸石斑鱼的做法步骤:7
    7
    成品。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 6:26:22