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诗文
肉末苋菜炖豆腐
释义
“自己采的野菜,吃着感觉就是好。”
食材明细
主料
野苋菜
1把
豆腐
150克
辅料
猪肉糜
50克
清水
50克
调料
葱叶
小许
食盐
1克
生抽
5克
鸡精
1克
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
肉末苋菜炖豆腐的做法步骤
1
发现一片野苋菜,下过雨几天了,长得郁郁葱葱的。
2
采了一把。
3
洗净。
4
锅烧水。
5
水开放野菜焯水。
6
烫变色即可。
7
过冷水。
8
撰干水分,跟豆腐放一起。
9
肉糜切开,苋菜切碎。
10
豆腐捏碎。
11
热锅冷油。
12
油热放食盐和肉糜。
13
翻炒。
14
肉糜断生放豆腐翻炒。
15
放生抽。
16
炒均匀。
17
放小许清水,煮开3分钟。
18
放苋菜。
19
翻炒均匀,放鸡精炒均匀。
20
切葱叶。
21
放葱叶。
22
炒均匀即可。
23
成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜
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更新时间:2025/12/22 5:36:19