“我虽不是北方人,但对面食特喜爱.有荤有素各种馅料饺子,美味又可当主食,真是"好吃不如饺子".”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
韭菜鲜肉饺子的做法步骤
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1面粉300克+150克水揉成光滑面团饧20分钟. -
2所有食材洗净备用. -
3肥瘦猪肉加姜剁成细粒. -
4韭菜切细加虾皮.肉馅加所有调料搅拌上劲. -
5韭菜加肉馅淋香油拌均匀. -
6面团分割成小剂,擀成薄片包上馅料. -
7饺边捏紧,全部包好. -
8锅内放水烧开,下入饺子点3次冷水即好. -
9按自己口味调蘸料.
小窍门
－次可多包点,吃不完放入冰箱冷冻,随吃随取.
使用的厨具：煮锅
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二月二