“这道菜很受孩子们的欢迎。味道鲜美。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
番茄炒牛肉的做法步骤
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1辣椒去籽切成块蒜切粒姜切条，西红柿在头上用刀划成一个十字。 -
2超市买好腌制的牛肉。
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3水烧开后，把西红柿扔入锅中汆烫一分钟。
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4捞出西红柿扒去外皮切成大块。
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5锅中油烧热，放入蒜粒姜爆香。
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6然后倒入青红辣椒，炒香后将它们捞出。
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7锅里再加多点的油烧热，这时记住油一定要烧热。不然的话会粘锅，把牛肉倒下去翻炒，不要全炒熟，炒至五分熟就可以了。
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8这时把刚才炒好的辣椒全部倒进锅里，再倒入番茄翻炒片刻。
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9加入酱油少许的盐，还可以的倒入少许番茄酱胡椒粉，鸡精出锅，切记不要翻炒的太久，番茄很容易出水。
小窍门
炒牛肉的时候油要多要热，不然很容易粘锅，并且牛肉炒的很老。炒牛肉时到了第八部不要炒太久，牛肉容易老，而且番茄容易软烂出水。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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