“昨天吃了麻辣香锅，今天还不腻，又做了一道类似的菜，也是麻辣的，不过今天全是素菜，比昨天操作起来更简单。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
麻辣时蔬的做法步骤
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1将西兰花、豆腐皮洗净，土豆削皮冲洗干净，待用。 -
2准备50G火锅底料，任何品牌都可以，只要是你喜欢吃的口味。 -
3将西兰花、土豆、豆腐皮改刀切小块。 -
4锅中清水烧开准备焯水。 -
5将豆腐皮和西兰花焯水，捞出待用。 -
6将土豆条入清水锅中煮至软烂，关火捞起待用。 -
7油锅倒入实用油烧热，放入50G左右的火锅底料，开小火，熬至融化。 -
8将焯过水煮过水的食材沥干后倒入熬至融化的火锅底料中。 -
9大火快速翻炒各种时蔬。 -
10翻炒均匀后，调入胡椒粉和鸡精。 -
11继续翻炒至再次均匀，方可起锅上桌了。
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