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诗文
鸡爪子
释义
“停不住嘴滴柠檬鸡爪??。”
食材明细
主料
鸡爪
400克
辅料
八角
1个
香叶
5~8片
生姜
50克
蒜头
2个
红色小米椒
2 ~3个
绿色线椒
1个
柠檬
2个
调料
料酒
2~3匙
生抽
200g
醋
200g
白糖
2~3匙
麻油
20克
酸辣 口味
煮 工艺
数小时 耗时
简单 难度
鸡爪子的做法步骤
1
我选滴是新鲜滴鸡爪,不是肉鸡那种大大滴,个人觉得这种好熟,肉质更好(?▽?)。一般7~8分钟即可哦。
2
捞出,沥水,再用备好滴冰水浸泡,这样滴肉质更有嚼劲儿。
3
分别切片儿,备好…(??ω?)?。
4
酱油,醋,麻油,白糖,将切好滴辅料分别倒入。
5
柠檬最后放入,留一半儿,挤汁滴入,口感更清新哦(′-ω-`)。
6
筷子搅拌,保鲜膜封住,放入冰箱,2~3小时,开吃!
小窍门
鸡爪被酱油充分滴浸泡,加上香菜,芝麻,哇偶⊙ω⊙
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/28 3:01:34