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诗文
家常香煎豆腐
释义
“外酥里嫩,口感非常棒。”
食材明细
主料
老豆腐
1盒
辅料
鸡蛋
2个
蒜
适量
香菜
适量
调料
孜然粉
适量
辣椒粉
适量
芝麻
适量
热油
适量
酱油
适量
陈醋
适量
盐
适量
白糖
适量
淀粉
适量
孜然 口味
煎 工艺
半小时 耗时
简单 难度
家常香煎豆腐的做法步骤
1
老豆腐切片,裹上淀粉鸡蛋液下锅煎,煎至两面金黄捞出装盘备用。
2
碗里加蒜末、孜然粉、辣椒粉、芝麻用热油淋上煸出香味,加入酱油、陈醋、盐、白糖搅拌均匀。
3
调好的酱汁淋在豆腐上撒上香菜,家常香煎豆腐就完成啦!
小窍门
煎豆腐时要等一面煎金黄再翻另一面煎,这样豆腐就不会容易碎。
使用的厨具:不粘锅
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更新时间:2026/2/1 22:30:50