正宗小米排骨的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	小米排骨
释义	“健康、不油腻，金黄剔透、好口感的小米排骨” 食材明细主料小米 500克姜 20克胡椒粉 1/2茶匙盐 1/2茶匙蚝油 1茶匙小葱 4根辅料纤排 1000克料酒 4茶匙花椒面 1茶匙老抽 1茶匙干海椒条 2根咸鲜口味蒸工艺数小时耗时高级难度小米排骨的做法步骤 1 小米，淘洗后用凉水浸泡2小时以上。 2 纤排，宰小块； 3 冲洗后用凉水浸泡30小时以上； 4 淘洗后沥干水分。 5 放姜粒、料酒、胡椒粉、花椒面、盐、老抽、蚝油、干海椒条； 6 抓合均匀； 7 小米沥水后倒入拌匀。 8 放入蒸笼； 9 上汽蒸2小时左右； 10 洒小葱颗即可。小窍门小米浸泡一整夜会更粑糯口感更好使用的厨具：其它、蒸锅所属分类：热菜
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