诗文 | 雪里蕻炒牛肉丁 |
释义 |
食材明细
雪里蕻炒牛肉丁的做法步骤
小窍门
1.油烧热后要先下牛肉,煸干水分后再放辣椒、蒜蓉。
2.蒜蓉爆香后,给牛肉上色、调味。 3.雪里蕻较韧,可提前调味上笼蒸20分钟,促其软化。喜欢韧一点的,可省略此步的。 3.出锅前洒上葱花,葱香味更加浓郁,增加成菜色泽。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
|
随便看 |
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。