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诗文 黄蛏蒸粉丝
释义
黄蛏蒸粉丝的做法
“开学了,都不知道做什么给儿子吃。”

食材明细

主料
  • 黄蛏 八个
  • 粉丝 一小把
辅料
  • 蒜泥 1颗
调料
  • 料酒 1勺
  • 耗油 1勺
  • 生抽 1勺
  • 蒸鱼豉油 少许
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

黄蛏蒸粉丝的做法步骤

  • 黄蛏蒸粉丝的做法步骤:1
    1
    黄蛏用牙刷把壳洗干净。
  • 黄蛏蒸粉丝的做法步骤:2
    2
    锅中加入放少许盐,倒入黄蛏。
  • 黄蛏蒸粉丝的做法步骤:3
    3
    水开捞出过一下凉水,把周围的沙线撕了,掰去一半壳。
  • 黄蛏蒸粉丝的做法步骤:4
    4
    粉丝泡水,软了就好,切段,留一丢丢切碎。
  • 黄蛏蒸粉丝的做法步骤:5
    5
    一颗蒜瓣切碎,锅中热油下入一半蒜泥,倒入耗油,料酒,生抽,炒入味,关火再加入一半蒜泥搅拌均匀。
  • 黄蛏蒸粉丝的做法步骤:6
    6
    粉丝均匀放入盘子,上面再放上黄蛏,最后把炒好的蒜泥倒在上面,水开上锅蒸15分钟。
  • 黄蛏蒸粉丝的做法步骤:7
    7
    时间到出锅,淋上少许蒸鱼豉油。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 家常菜   海鲜  
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更新时间:2025/3/10 11:22:18