“开学了，都不知道做什么给儿子吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
黄蛏蒸粉丝的做法步骤
-
1黄蛏用牙刷把壳洗干净。 -
2锅中加入放少许盐，倒入黄蛏。
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3水开捞出过一下凉水，把周围的沙线撕了，掰去一半壳。
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4粉丝泡水，软了就好，切段，留一丢丢切碎。
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5一颗蒜瓣切碎，锅中热油下入一半蒜泥，倒入耗油，料酒，生抽，炒入味，关火再加入一半蒜泥搅拌均匀。
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6粉丝均匀放入盘子，上面再放上黄蛏，最后把炒好的蒜泥倒在上面，水开上锅蒸15分钟。
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7时间到出锅，淋上少许蒸鱼豉油。
使用的厨具：蒸锅
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