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诗文
杂粮全麦吐司
释义
食材明细
主料
全麦粉
200g
高筋面粉
100g
鸡蛋
一个
水
150g
转化糖浆
14g
新鲜酵母
12g(干酵母4g)
黄油
15g
辅料
南瓜籽
20g
瓜籽
20g
黑芝麻
10g
调料
盐
4.5g
原味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
杂粮全麦吐司的做法步骤
1
将所有材料除黄油外放进揉面机里,揉至光滑加入黄油继续揉,揉至可以拉出膜就行。
2
裹圆发酵至两倍大即可。
3
分成三等份,裹圆,松弛10分钟。
4
用擀面杖擀长卷起,放进吐司盒里。
5
发酵至九分满烤箱160度预热,烤35分钟。
6
全麦杂粮吐司就完成了。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
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更新时间:2025/6/23 23:08:50