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诗文 杂粮全麦吐司
释义
杂粮全麦吐司的做法

食材明细

主料
  • 全麦粉 200g
  • 高筋面粉 100g
  • 鸡蛋 一个
  • 150g
  • 转化糖浆 14g
  • 新鲜酵母 12g(干酵母4g)
  • 黄油 15g
辅料
  • 南瓜籽 20g
  • 瓜籽 20g
  • 黑芝麻 10g
调料
  • 4.5g
  • 原味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

杂粮全麦吐司的做法步骤

  • 杂粮全麦吐司的做法步骤:1
    1
    将所有材料除黄油外放进揉面机里,揉至光滑加入黄油继续揉,揉至可以拉出膜就行。
  • 杂粮全麦吐司的做法步骤:2
    2
    裹圆发酵至两倍大即可。
  • 杂粮全麦吐司的做法步骤:3
    3
    分成三等份,裹圆,松弛10分钟。
  • 杂粮全麦吐司的做法步骤:4
    4
    用擀面杖擀长卷起,放进吐司盒里。
  • 杂粮全麦吐司的做法步骤:5
    5
    发酵至九分满烤箱160度预热,烤35分钟。
  • 杂粮全麦吐司的做法步骤:6
    6
    全麦杂粮吐司就完成了。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙   早餐  
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更新时间:2025/3/15 12:41:42