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诗文
香葱鸡蛋挂面
释义
食材明细
主料
挂面
两人份
辅料
鸡蛋
2个
香葱
3颗
绿豆芽
适量
调料
盐
1勺
生抽
2勺
红油辣子
2大勺
鸡精
少许
食用油
适量
花椒油
2勺
咸香 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
香葱鸡蛋挂面的做法步骤
1
成品。
2
超市买的挂面两人份的。
3
绿豆芽洗干净。
4
锅烧热放入食用油,开始中小火把鸡蛋煎至两面微焦黄盛出。
5
用剩下的油把豆芽炒好。
6
炒好的豆芽先放入碗里。
7
锅里加入水烧开放入面条。
8
煮制七八分钟,煮的过程中要时不时的翻动面条防止粘连。
9
面条快要煮好的时候放入鸡蛋和一勺盐,鸡蛋放进去煮一下汤会更加香。
10
煮好的面条放入葱段关火。
11
把面条盛碗里鸡蛋放在上面。
12
来一勺生抽,一丢丢鸡精,一勺花椒油,一大勺红油辣子调味。
13
拌匀开吃喽!
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 面条 家常菜
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更新时间:2025/6/3 18:47:39