食材明细
- 酸辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
酸菜鱼的做法步骤
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1准备草鱼一条，洗净切片。 -
2准备葱姜蒜等佐料。
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3鱼切片，鱼骨切段用酸菜鱼配料包中的腌鱼包腌制半小时。
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4起锅烧油，将鱼骨放入锅中煎制金黄。
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5将煎好的鱼骨盛出。
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6起锅烧油，将酸菜炒香。
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7加入热水，没过鱼骨，烧开，小火炖10分钟。
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8在加入鱼肉片，烧5分钟盛出即可享用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
重庆菜
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