“今天来一份小朋友喜欢的味道超级好吃美味！戚风蛋糕的配方，不用烤，用个不粘锅就可以了！做出来的味道很受欢迎！糖粉的分量依个人喜欢！”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
铜锣烧的做法步骤
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1鸡蛋打入碗里，只用鸡蛋黄，蛋清后面打发蛋白。 -
2蛋白部分滴入几滴醋备用！
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3加入牛奶和玉米油搅拌均匀。
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4低粉过筛入蛋黄糊中。
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5搅拌均匀至无颗粒状态面糊。
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6蛋白部分分三次三次加入糖粉，用中速打发至中性发泡。
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7蛋白糊分两次加入蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。
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8最后将蛋黄糊一次性加入蛋白糊中，也是从底部往上拌均匀。
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9将蛋糕糊倒入漏斗中。
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10油锅烧热，倒入蛋糕糊。
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11煎至偏黄。
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12换一面，煎至偏黄。
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13用圆形模具压出圆形。
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14依次做好。
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15均匀抹一层豆沙。
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16成品图！
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17两面抹好豆沙，然后沾在一起即可！
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18喜欢的点赞一个！
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19成品图！
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20成品图！
使用的厨具：搅拌机、不粘锅
所属分类：
甜品
下午茶