“炖了青菜，少爷说没有肉，遂给他拌个凉菜。按照他的意思是直接吃肉最好了。为了让他吃蔬菜，就决定加上配菜拌着吃。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
甘蓝拌脱脂猪头肉的做法步骤
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1甘蓝洗净。 -
2掰下叶片。
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3切条。
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4锅烧水。
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5水开放甘蓝焯水。
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6变色即可捞出沥干水分。
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7放大碗里。
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8大蒜去皮洗净放蒜臼子里，加食盐和鸡精。
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9捣成蒜泥，放白糖。
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10放陈醋。
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11放生抽。
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12拌匀。
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13取脱脂猪头肉。
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14肉切片，小番茄一切四开。
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15放甘蓝里。
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16放蒜泥，加小番茄，拌匀。
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17成品。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
家常菜
快手菜