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诗文 可可蛋糕块
释义
可可蛋糕块的做法
“今天的可可蛋糕块做的不够理想,主要是锡纸的原因。
蛋糕是有来源的,接下来我们来说说蛋糕的历史。
蛋糕几乎见证了人们生活中所有快乐的时光,生日、节日、满日、庆典、婚礼都有美味的蛋糕锦上添花,蛋糕也逐渐成为人们的早餐与茶点
生日蛋糕:最初是只有国王才有资格拥有的,流传到现在,不论是大人或小孩,都可以在生日时,买个漂亮的蛋糕,享受众人给予的祝福。
满日蛋糕:随着时代的进步,满月送蛋糕表示“蓬发”的意思,祝福小宝宝将来蓬勃发达。
婚礼蛋糕:据传最早出现在古罗马时代。蛋糕一词则出自英语,其原意是扁圆的面包。同时也意味着“快乐幸福”之意。
庆典蛋糕:随着时代的发展,蛋糕也慢慢出现在庆典中,是对庆典的一种祝福。
今天的是可可戚风蛋糕,味道还是不错的哦!”

食材明细

主料
  • 可可粉 10克
  • 低粉 100克
  • 酸奶 100克
  • 玉米油 50克
  • 鸡蛋 5个
辅料
  • 几滴
调料
  • 白糖 20克(依个人口味)
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

可可蛋糕块的做法步骤

  • 可可蛋糕块的做法步骤:1
    1
    蛋黄加入玉米油,酸奶搅拌均匀。
  • 可可蛋糕块的做法步骤:2
    2
    可可粉和低粉过筛至蛋黄糊中搅拌均匀至无颗粒状态面糊。
  • 可可蛋糕块的做法步骤:3
    3
    蛋白部分加入几滴醋,分三次加入白糖打发至中性发泡。
  • 可可蛋糕块的做法步骤:4
    4
    蛋白部分分两次加入蛋黄糊中从底部往上拌均匀。
  • 可可蛋糕块的做法步骤:5
    5
    最后将蛋黄糊加入到蛋白糊中,也是从底部往上拌均匀,切勿打圈,以免消泡,影响口感。
  • 可可蛋糕块的做法步骤:6
    6
    没有蛋糕纸了,放了锡纸,倒入面糊,轻轻震荡一下。
  • 可可蛋糕块的做法步骤:7
    7
    放入烤箱,150度,烘烤50分钟。利用余温焖几分钟。
  • 可可蛋糕块的做法步骤:8
    8
    取出,脱模,切块即可。
  • 可可蛋糕块的做法步骤:9
    9
    成品图,早餐来一份不错哦。
  • 可可蛋糕块的做法步骤:10
    10
    成品图。美味可口。
使用的厨具:搅拌机、烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  
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更新时间:2025/3/15 10:36:28