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诗文 初夏*野餐
释义
初夏*野餐的做法
“微热的阳光,徐徐清风,正适合户外活动,带上美味的便当,尽情的享受自然的味道。”

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 适量
  • 腊肉 适量
  • 鸡爪 适量
辅料
  • 适量
  • 辣椒 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 水果青瓜 适量
  • 苹果 适量
  • 蕃石榴 适量
  • 橙子 适量
  • 火腿 适量
  • 金枪鱼罐头 适量
  • 馒头 适量
  • 油条 适量
  • 粗面条 适量
  • 西红柿 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 苦菊 适量
  • 西兰花 适量
  • 红薯 适量
  • 适量
  • 适量
  • 原味 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

初夏野餐的做法步骤

  • 初夏*野餐的做法步骤:1
    1
    材料洗净准备好!1.鸡蛋,馒头,红薯蒸好。2.馒头三明治:馒头切片煎至酥脆,火腿切片煎好,西红柿切片,一层馒头上夹一片火腿,少量苦菊,一片西红柿,复制两层,然后用锡纸或油纸包好。3.酱葱酿油条:油条切一寸长段,中间用筷子戳空;青瓜切条、葱切段沾上酱料填进油条里酱料:酱油一勺,蚝油半勺,蒜蓉一勺,芝麻油一勺,黄豆酱半勺(吃辣可加点辣椒酱或新鲜辣椒末)调匀,酱料单吃会很咸!可以分开装,吃时再沾。
  • 初夏*野餐的做法步骤:2
    2
    黑胡椒蒜蓉香煎鸡胸肉:鸡胸肉加黑胡椒、生抽、姜丝、蒜蓉、盐、淀粉抓匀腌制一晚上。锅里加入橄榄油小火煎至两面金黄,一边煎一边用钢钗扎肉看里面是否熟了,一熟就里面的肉一变色就起锅,要不然鸡胸肉就会煎老。然后切块装盒(想要颜色深点可以加点老抽腌制)。
  • 初夏*野餐的做法步骤:3
    3
    蕃石榴切块加入酸梅粉拌匀,酸酸甜甜,好吃。??
  • 初夏*野餐的做法步骤:4
    4
    金枪鱼火腿果蔬沙拉:苹果、青瓜切块过盐水(水果切后过盐水不会氧化变色),火腿蒸熟切块,盒子底下铺上一层苦菊,再加入苹果、青瓜火腿块、金枪鱼肉,再撒上黑胡椒,最后淋上沙拉汁(或沙拉酱)。
  • 初夏*野餐的做法步骤:5
    5
    卤面:刚好有卤水,卤的面超级香面条煮到半熟后过凉水,卤水煮开后加入面条煮到7分熟后关火卤两分钟更入味,面条捞起控干水加入橄榄油(可以多加点油不会沾,面条更劲道),葱末,青瓜粒拌匀。
  • 初夏*野餐的做法步骤:6
    6
    橙汁烤腊肉:腊肉提前泡软去咸味后加入新鲜橙汁腌制,烤熟后切片。9.酱烤西兰花:半棵西兰花切块,加入半勺蚝油,两勺橄榄油,原味腐乳一块,孜然粉拌匀。烤箱180℃上下火后预热放入腊肉、西兰花烤30分钟。10.香煎火腿片:火腿切片,锅里倒入橄榄油小火煎至两面金黄,起锅滤油。
  • 初夏*野餐的做法步骤:7
    7
    老陈醋鸡爪,可以参考之前发的菜谱(老陈醋柠檬鸡爪),这次没有柠檬了就没加。
使用的厨具:烤箱、不粘锅
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/1/10 17:34:31