“用的主要厨具：炒锅、铁板
这是一道会发声的菜～～～～爱听它上桌时滋滋悦耳的声音”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
铁板烧什锦的做法步骤
-
1这是今天的主角，先亮个相---铁板 -
2铁板下面的木垫，隔热的～～～ -
3合个影吧～我这个是中号的，三口之家用不错！ -
4切入主题，准备好所有食材 -
5荠蓝切片～ -
6香菇在伞顶切十字刀 -
7青椒切块～ -
8豆腐干斜切小片、豆泡切半 -
9虾仁、鲜贝、鱿鱼用开水汆烫一下备用 -
10铁板包锡纸，加少许油放上洋葱丝在炉灶上烧热备用 -
11锅做火加油，花椒粉爆锅，先下入所有豆制品、香菇，加糖烹料酒、生抽 -
12下入荠蓝～ -
13下入青椒～ -
14最后下入虾仁、鲜贝和鱿鱼 -
15加盐、淋水淀粉，蚝油调味，连汤汁倒在烧烫的铁板上（有一小块豆腐也放里了～～～） -
16滋滋响的～～很有气氛的 -
17在家也能体验的会唱歌的菜！不用花太多的时间～
小窍门
1、铁板要烧烫，倒上菜时才会响
2、注意铁板很热，小心烫着～
3、原料无限制，什么都可以做
4、口味随心情，依你嗜好而加
2、注意铁板很热，小心烫着～
3、原料无限制，什么都可以做
4、口味随心情，依你嗜好而加
所属分类：
热菜
家常菜