食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
艾草团子的做法步骤
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1食材，糯米粉，粘米粉，艾草粉。 -
22勺艾草粉中加水白糖，用热水冲开。
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3糯米粉和粘米粉按比例放入大盆中，其实自已吃也无所谓正确比例，糯米粉多就会很黏。
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4加入艾草粉糖水。
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5搅匀，如图。
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6下手揉成团。
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7准备大小等份的豆沙馅。
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8分成剂子包入豆沙馅。
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9包好馅后搓圆。
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10都做好后，蒸锅放油纸，把艾草团子摆在油纸上。
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11开水入锅蒸制15分钟即好，蒸制时间太长会塌。
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12蒸熟的艾草团子。
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13成品！浓浓的艾草香，都是春天的味道！
小窍门
在糯米粉中加入粘米粉就不至于太黏，蒸时也不会塌陷，一定要用开水蒸，开水上汽快，能很快定型！一次别做太多了，毕竟粘食不好消化，随吃随做最好！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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