“瑶柱，俗称干贝，性平味咸、滋阴补血、益气健脾。用瑶柱加上新鲜的鸡肉，熬煮出来的粥鲜美甜口。”
食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
瑶柱鸡肉粥的做法步骤
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1干贝用水泡开放锅里蒸，大火滚开小火五分钟即可。 -
2鸡肉切小块，姜切丝，葱段，瑶柱捏碎，备用。
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3米洗净，放砂锅内，加入适量的水，大火煮开，转小火煮。
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4等米煮稍软时，将鸡肉和姜丝加入一同煮。
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5泡软的干贝撕成细丝，加入粥里一同煮15分钟即可。
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6调入盐，撒上葱末即可食用。
小窍门
煮的时候要适当的搅一下锅，防止粘锅。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
粥