“实在是不想吃什么蛋炒饭了。今日中午就换一个花样来吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
香菇虾仁焖饭的做法步骤
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1准备食材：香菇，小葱，化冻大虾，大米。 -
2大虾去头去壳去虾线清洗干净，用食盐腌制10分钟。
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3香菇切丁。
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4腌制好的虾仁下开水锅中焯烫。
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5虾仁变红捞出。
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6虾仁改刀切碎。
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7起锅烧油。
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8下入香菇丁翻炒。
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9下入虾仁丁翻炒。
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10倒入食盐。
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11倒入一大勺香辣酱翻炒。
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12加入适量清水闷煮几分钟。
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13电饭锅内胆放入大米清洗干净，在中央挖坑。
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14将炒好的香菇虾仁舀入其中。
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15加适量的清水（不可过少，以免煮饭夹生；也不可加水过多，使米饭像浓粥一般，缺少饭粒的嚼劲）。
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16盖上盖子按下煮饭键。
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17调酱汁：小葱切葱花装入碗中，倒入适量的生抽。
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18闷饭煮好之后，倒入葱花和生抽搅拌均匀。
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19搅拌均匀就可盛于碗中。
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20成品图。
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
主食
家常菜