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诗文 【鲁菜】蒜蓉芸豆丝烩烤鸭
释义
【鲁菜】蒜蓉芸豆丝烩烤鸭的做法
“这个烤鸭是前几天买的吃剩的,都干巴了,所以放在炒的芸豆里面烩一下,既增加勒芸豆的美味,又使烤鸭变得软和。”

食材明细

主料
  • 芸豆 250g
  • 剩烤鸭 三四块
辅料
  • 大蒜 三四瓣
配料
  • 食用油 适量
  • 食用盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

蒜蓉芸豆丝烩烤鸭的做法步骤

  • 【鲁菜】蒜蓉芸豆丝烩烤鸭的做法步骤:1
    1
    芸豆摘洗干净。
  • 【鲁菜】蒜蓉芸豆丝烩烤鸭的做法步骤:2
    2
    芸豆切成丝。
  • 【鲁菜】蒜蓉芸豆丝烩烤鸭的做法步骤:3
    3
    大蒜去皮洗净。
  • 【鲁菜】蒜蓉芸豆丝烩烤鸭的做法步骤:4
    4
    大蒜拍碎。
  • 【鲁菜】蒜蓉芸豆丝烩烤鸭的做法步骤:5
    5
    剩的烤鸭。
  • 【鲁菜】蒜蓉芸豆丝烩烤鸭的做法步骤:6
    6
    锅内放入食用油,烧热后放入一半大蒜碎爆香,放入芸豆翻炒均匀。
  • 【鲁菜】蒜蓉芸豆丝烩烤鸭的做法步骤:7
    7
    放入适量的食用盐,放入烤鸭,继续翻炒。
  • 【鲁菜】蒜蓉芸豆丝烩烤鸭的做法步骤:8
    8
    熟了以后,放入剩下的大蒜碎,放入鸡精。
  • 【鲁菜】蒜蓉芸豆丝烩烤鸭的做法步骤:9
    9
    搅拌均匀装盘。
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更新时间:2025/3/14 7:18:42