“冬菇枣杞荷香鸡
鸡肉吸满了冬菇香气，还带着淡淡的荷叶味……
冬季问到了夏天的味道……突然的觉得空气都没那么干燥哈哈
红枣枸杞子又很恰当给营养加分!
爱吃鸡肉的盆友们，居然强烈推荐哇！！！
这道菜是居然跟哥哥学的，很多年以前，哥哥偶尔做的这道菜让居然一直没忘记过！那个鲜……
现在居然自己也常常这样吃！一做这个菜就会想到哥哥～哈哈……祝哥哥的生意红红火火哇
特别是秋冬季节，天气已经够干燥了，喝太补的汤上火啊，不上火的又嫌不够补？或者又不够香气诱人，总是很喜欢做特香特辣的菜吊胃口么？很矛盾有木有？”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
冬菇枣杞荷香鸡的做法步骤
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11荷叶提前一个小时泡洗，最好用米水泡，然后小心搓洗，尽量别弄破。冬菇泡水泡软，枸杞红枣洗干净备用。 -
22把冬菇切丁，红枣开边，加枸杞加入洗干净斩件的鸡肉里，放入所有调味料，腌制十分钟。蒸笼上铺荷叶，荷叶最好没破，破的地方垫多一小块以防漏汁。 -
33把腌好的鸡肉倒入荷叶中，上锅蒸十五分钟撒上葱花即可。
小窍门
选择竹制蒸笼蒸，效果非常好！鸡肉更好吃，更香！
所属分类：
私房菜