“小时候妈妈经常给我们做，隔几天就馋。不仅可以包豆角还可以包茄子。唯一不同的是，包豆角需要提前把豆角煮熟，茄子直接包好煮就可以啦。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
包豆角的做法步骤
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1首先冷水和好面放一边醒着（这个过程和吃面条的面一样，我就不发了）。我们把西红柿切小块。 -
2热油开始炒1分钟，加1勺生抽、半勺盐、1勺耗油、半勺醋。
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3可根据稀稠度添加适量清水煮开后，盛出备用。
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4接下来我们把豆角洗净掰断8公分左右的长度，煮熟。
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5和好的面擀成3㎜厚度的面皮，切成可以包住豆角一圈半的宽度。
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6像这样全部包好，开水煮至漂浮起后再煮1分钟即可出锅。
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7西红柿酱、香菜是主要调料，根据自己的口味加入醋，辣椒油都可以。
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8像这样直接沾着吃就可以啦。你喜欢吃豆角还是茄子呢？
使用的厨具：煮锅、炒锅
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