“好久没有吃茄子了，今用小木耳搭配，口感非常棒，加了豆瓣酱和青椒，超级下饭，今一致好评！”
食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
小木耳烧茄子的做法步骤
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1所需食材准备就绪，木耳提前浸泡好。 -
2小木耳与开水锅中汆烫一下捞出。
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3葱姜蒜和青椒改刀。
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4茄子切块拌入面粉，拌均匀即可。
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5锅中入油烧热倒入茄子炸制上色捞出控油。
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6锅中另入油烧热葱姜蒜爆香。
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7放入青椒和木耳翻炒。
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8加入炸好的茄块继续翻炒。
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9放入一勺豆瓣酱，少许五香粉炒匀。
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10淋入酱油提味。
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11盐根据自己口味选择，酱油和豆瓣酱的咸度刚刚好。
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12家常下饭菜，美味又方便。
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13成品很赞哦。
小窍门
裹上面粉的茄块就像穿上了衣服，茄块不会吸太多油，饮食健康是首选。哈哈??祝您生活愉快！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜