“蛋饺，是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料，用蛋皮包成的饺子。是一道非常受欢迎的家常菜！做成红烧、清蒸、三鲜锅都可以。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蛋饺的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2猪肉剁成末。
-
3加淀粉、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉和少许水搅拌均匀，顺一个方向搅拌上劲。
-
4加入葱花。
-
5搅拌均匀，馅料就好了。
-
6鸡蛋磕入碗中，划散待用。
-
7电饼铛预热。
-
8刷少许油。
-
9勺入一勺鸡蛋液，摊成薄薄的小圆片。
-
10放入猪肉馅料。
-
11趁还没凝固时，对折成饺子形状。
-
12一个蛋饺就好了。
-
13依次做完。
-
14做汤，红烧都不错哦??。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐