食材明细
- 甜香 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红糖油饼的做法步骤
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1主料中所有食材一起放入容器中。 -
2加水。
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3和成面团。
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4整理成长条裹上保鲜膜放冰箱冷藏一夜第二天早上用。
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5红糖放入碗中加少量开水化开。
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6加面粉揉成糖面团。
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7揉成的红糖面团。
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8从冰箱取出发好的面室温放置半个小时，回下温。
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9取一块面按扁。
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10取一块糖面团搓圆按扁摞在面片上，手上抹油不然会粘手。
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11用擀面杖擀薄中间划几刀，这样炸的时候就不会鼓起来了。
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12油温六成热下入生坯，有糖的面向下炸定型翻面。
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13翻面炸半分钟就差不多了，自己看颜色金黄就出锅，想吃脆的就多炸一会。
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14成品。
使用的厨具：炒锅
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