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诗文 红糖油饼
释义
红糖油饼的做法

食材明细

主料
  • 面粉 500g
  • 油条膨松剂 10g
  • 温水 250g
  • 鸡蛋 1个
  • 食用油 20g
  • 盐 5g
辅料
  • 红糖 100g
  • 面粉 100g
  • 水 适量
  • 甜香 口味
  • 炸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

红糖油饼的做法步骤

  • 红糖油饼的做法步骤：1
    1
    主料中所有食材一起放入容器中。
  • 红糖油饼的做法步骤：2
    2
    加水。
  • 红糖油饼的做法步骤：3
    3
    和成面团。
  • 红糖油饼的做法步骤：4
    4
    整理成长条裹上保鲜膜放冰箱冷藏一夜第二天早上用。
  • 红糖油饼的做法步骤：5
    5
    红糖放入碗中加少量开水化开。
  • 红糖油饼的做法步骤：6
    6
    加面粉揉成糖面团。
  • 红糖油饼的做法步骤：7
    7
    揉成的红糖面团。
  • 红糖油饼的做法步骤：8
    8
    从冰箱取出发好的面室温放置半个小时，回下温。
  • 红糖油饼的做法步骤：9
    9
    取一块面按扁。
  • 红糖油饼的做法步骤：10
    10
    取一块糖面团搓圆按扁摞在面片上，手上抹油不然会粘手。
  • 红糖油饼的做法步骤：11
    11
    用擀面杖擀薄中间划几刀，这样炸的时候就不会鼓起来了。
  • 红糖油饼的做法步骤：12
    12
    油温六成热下入生坯，有糖的面向下炸定型翻面。
  • 红糖油饼的做法步骤：13
    13
    翻面炸半分钟就差不多了，自己看颜色金黄就出锅，想吃脆的就多炸一会。
  • 红糖油饼的做法步骤：14
    14
    成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面食   家常菜   早餐  
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更新时间：2026/6/8 23:52:04