“把虾虾做成凤尾虾球的造型，炸得金黄，配上酸甜可口的番茄酱，连不爱吃虾的小朋友都会吃几个呢。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
黄金凤尾虾球的做法步骤
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1虾去头去壳留虾尾。 -
2在虾背部切一刀，去虾线展开备用。 -
3把虾尾从虾背部穿过去，成个虾球。 -
4做好的虾球放入盘中，撒盐和胡椒粉腌制20分钟。 -
5鸡蛋打散备用。 -
6做好的虾球蘸上淀粉，虾尾的部分不用蘸。 -
7接着蘸上蛋液。 -
8裹上面包糠，用手压紧。 -
9把所有的虾球都准备好。 -
10锅里倒油烧热。 -
11放入虾球中火炸制。 -
12炸成金黄色捞出控油即可。 -
13配上番茄酱上桌。
小窍门
鲜虾不太容易剥壳，买回来在冰箱里冻两个小时就容易剥壳了。
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