食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鸡枞菌虫草花汤的做法步骤
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1将鸡枞菌、虫草花、枸杞子清洗干净。 -
2瘦肉切成小块。
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3煮开一锅水，鸡枞菌下锅焯水。
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4焯软后捞起，备用。
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5取另一口煮锅，放入适量的清水、瘦肉、虫草花、枸杞子，开大火炖。
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6煮开后撇去表面的浮末。
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7再放入两块姜片。
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8倒入鸡枞菌，再放入适量油和盐。
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9盖盖，中小火炖半个小时。
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10时间到，放入少许鸡精调味即可。
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11成品。汤非常鲜美，菌子醇香，肉质细嫩，是春季滋补的佳品。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
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