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诗文	茶树菇炒腊肉
释义	食材明细 主料 茶树菇 （干） 50克 腊肉 150克 芹菜 一根 胡萝卜 两片 葱 一根 姜 三片 蒜 两瓣 花椒 2克 干辣椒丝 适量 辅料 食用油 10克 盐 2克 生抽 几滴 蔬之鲜 适量 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 茶树菇炒腊肉的做法步骤 1 原料图：茶树菇已提前泡发1小时。 2 茶树菇去根切段，芹菜切段，腊肉切片。 3 腊肉焯水3分钟，捞出沥水，备用。 4 炒锅放入食油烧热，放入花椒煸炒出香味，依次放入葱、姜、蒜，干辣椒丝炒香放入腊肉。 5 放入茶树菇，胡萝卜丝炒两分钟，放盐、生抽、蔬之鲜翻炒出锅。
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