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诗文
韩式鸡肉拌饭
释义
“营养均衡荤素搭配食欲感爆棚”
食材明细
主食
白米饭
适量
水煮配菜
菠菜
适量
鸡胸肉
适量
油炒配菜
西葫芦
适量
胡萝卜
适量
洋葱
适量
香菇
适量
秘制韩式辣椒
六月韩式辣椒
1瓶
海天黄豆酱
两大勺
葱
适量
白糖
1大勺
虾米皮
2大勺
香油
适量
料酒
适量
凉水
适量
姜
适量
蒜末
适量
拌饭配料
熟黑芝麻
适量
香油
适量
原味 口味
一小时 耗时
普通 难度
韩式鸡肉拌饭的做法步骤
1
准备辣酱配料。
2
把所有辣椒酱配料放一个大碗中。
3
搅拌均匀。
4
直接倒入锅中,小火慢熬。
5
熬制粘稠就可以了。
6
盛出备用。
7
准备鸡胸肉去掉油脂,用叉子插出一些洞。
8
冷水下锅,加料酒,葱姜,煮熟,不要煮太久,没有血丝,筷子能插动就好了。
9
煮熟后,撕成条儿,备用。
10
准备配菜,西葫芦,香菇切片,胡萝卜,洋葱切丝,菠菜洗净。
11
菠菜清水加盐焯熟。
12
洋葱,西葫芦,香菇,胡萝卜少油炒熟备用(只放油,其他什么都不放)。
13
大碗中盛好米饭,所有材料摆放好。
14
配菜铺在米饭上,浇上秘制韩式辣椒,香油,熟黑芝麻,搅拌一下就可以吃了。
小窍门
六月鲜的辣酱我觉得加工一下会更好吃,把原来的辣酱盒洗干净,把熬制的辣酱放进去,放冰箱,随时可以吃。
配菜看自己喜欢什么蔬菜就用什么蔬菜
所属分类: 主食 韩国料理
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更新时间:2026/3/13 8:01:23