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诗文
手抓饭
释义
食材明细
主料
羊腿肉
200g
大米
300g
胡萝卜
2根
洋葱
1个
辅料
生抽
30ml
老抽
10ml
孜然粉
2匙
料酒
10ml
食用油
20ml
提子干
10g
孜然 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
手抓饭的做法步骤
1
大米淘好,放水泡半小时后,水倒掉。剃羊腿肉,先焯一下。再换一锅水,煮开后,小火煮肉5分钟。捞出羊肉,汤备用。
2
胡萝卜洗净切片。
3
洋葱切条。
4
锅中放底油,翻炒一下羊肉。
5
调入生抽、老抽、孜然粉。翻炒均匀。
6
加入羊汤,煮开转小火,炖10分钟。
7
放入胡萝卜、洋葱,翻炒均匀。
8
将炒好的食材与泡好的大米放入电饭煲中,加入两汤勺羊汤,撒上提子干。按煮饭键。
使用的厨具:电饭煲、炒锅
所属分类: 主食
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更新时间:2025/10/1 14:18:40