“麻辣豆皮，一道非常简单易上手的小菜，搭粥、下饭和下酒都是非常美味的，有时候晚上回家一个人的时候，就拌上一盘外加一碗稀饭，整盘下肚不愁会变胖。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣豆皮的做法步骤
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1豆皮用温水浸泡二十分钟。 -
2浸泡好的豆皮焯水一分钟。
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3捞出豆皮沥干水分并切成细长条备用。
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4香菜去根洗净切成小段备用。
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5锅加热，放入花椒和食用油，小火翻炒出香味，将花椒捞出丢弃。
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6将豆皮放入大盆中，加一汤匙辣椒面、一汤匙生抽、二克盐和十五克糖。
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7将花椒油浇在豆皮上，用筷子拌均匀即可。
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8美味清爽的小菜麻辣豆皮就做好了。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜