食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
剁椒大白菜的做法步骤
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1白菜洗净，去筋，去叶。 -
2菜梗切块装盘待用。 -
3菜叶切块。 -
4蒜苗洗净切段。 -
5锅里放油烧热后，倒入菜梗炒至5分熟。 -
6把菜梗扒一边，倒入剁椒。 -
7放入菜叶。 -
8放入食盐，味精翻炒至叶子变软。 -
9最后倒入蒜苗，翻炒均匀即可。 -
10完成。 -
11成品图。
小窍门
每家的剁椒不一样，放食盐得自己斟酌。
使用的厨具：炒锅
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