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诗文 剁椒大白菜
释义
剁椒大白菜的做法

食材明细

主料
  • 大白菜 100g
辅料
  • 剁椒 一勺
  • 食盐 适量
  • 味精 少许
  • 蒜苗 4颗
  • 酸辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

剁椒大白菜的做法步骤

  • 剁椒大白菜的做法步骤:1
    1
    白菜洗净,去筋,去叶。
  • 剁椒大白菜的做法步骤:2
    2
    菜梗切块装盘待用。
  • 剁椒大白菜的做法步骤:3
    3
    菜叶切块。
  • 剁椒大白菜的做法步骤:4
    4
    蒜苗洗净切段。
  • 剁椒大白菜的做法步骤:5
    5
    锅里放油烧热后,倒入菜梗炒至5分熟。
  • 剁椒大白菜的做法步骤:6
    6
    把菜梗扒一边,倒入剁椒。
  • 剁椒大白菜的做法步骤:7
    7
    放入菜叶。
  • 剁椒大白菜的做法步骤:8
    8
    放入食盐,味精翻炒至叶子变软。
  • 剁椒大白菜的做法步骤:9
    9
    最后倒入蒜苗,翻炒均匀即可。
  • 剁椒大白菜的做法步骤:10
    10
    完成。
  • 剁椒大白菜的做法步骤:11
    11
    成品图。

小窍门

每家的剁椒不一样,放食盐得自己斟酌。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 6:33:41