食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
剁椒大白菜的做法步骤
-
1白菜洗净，去筋，去叶。 -
2菜梗切块装盘待用。 -
3菜叶切块。 -
4蒜苗洗净切段。 -
5锅里放油烧热后，倒入菜梗炒至5分熟。 -
6把菜梗扒一边，倒入剁椒。 -
7放入菜叶。 -
8放入食盐，味精翻炒至叶子变软。 -
9最后倒入蒜苗，翻炒均匀即可。 -
10完成。 -
11成品图。
小窍门
每家的剁椒不一样，放食盐得自己斟酌。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 造型小馒头
- 蒜香鲍汁西兰花
- 炝炒油麦菜
- 胡萝卜羊肉饺子
- 变点小花样-----酿南瓜
- 面粉炒辣椒
- 砂锅酸菜白肉
- 牙签版京酱肉丝
- 咖喱蟹---最浓郁的味道
- 双椒肉末炒皮蛋
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