“普宁豆酱是小时候很多喜欢的菜菜的造就着，每每看到普宁豆酱就想起以前的香喷喷菜肴，只是很奇怪，越是想复原小时候的味道，越是觉得不一样。想想也是，不同时期对同样的东西会有不同的感受。或许还是那个味，只是心境改变了，也不知是好还是不好！”
食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
普宁豆酱烧带鱼的做法步骤
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1带鱼2小条。 -
2把带鱼均匀切成3段，洗净肚子装盘备用。 -
3青蒜洗净切段，芹菜洗净切段。 -
4普宁豆酱一杯备用（小时候用的一款，很经典呢）。 -
5锅里热油，加入青蒜段翻炒出香味。 -
6放入带鱼段稍煎。 -
7加入一勺普宁豆酱和适量水，加盖烧。 -
8烧一会加入芹菜稍焖即可。
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