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诗文 上汤狮子头
释义
上汤狮子头的做法

食材明细

主料
  • 猪肉馅 适量
  • 鸡汤 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 淀粉 适量
  • 水泡香菇 适量
  • 小油菜 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 花椒面 适量
  • 料酒 适量
  • 原味 口味
  • 未知 难度

上汤狮子头的做法步骤

  • 上汤狮子头的做法步骤:1
    1
    猪肉馅加入鸡汤、盐、花椒面、葱姜末、料酒搅拌均匀。
  • 上汤狮子头的做法步骤:2
    2
    加入淀粉。
  • 上汤狮子头的做法步骤:3
    3
    搅匀静置10分钟。
  • 上汤狮子头的做法步骤:4
    4
    团成丸子放入盆中加入滚烫的鸡汤煨至鸡汤变温。
  • 上汤狮子头的做法步骤:5
    5
    装入盘中,放上小油菜、水泡好的香菇、加三勺鸡汤在盘中。
  • 上汤狮子头的做法步骤:6
    6
    上锅蒸,开锅后蒸30分钟即可出锅。
  • 上汤狮子头的做法步骤:7
    7
    煨过丸子的鸡汤取出一点加入盐、味精,淀粉搅拌均匀。
  • 上汤狮子头的做法步骤:8
    8
    锅烧热炒勾好的芡汁,炒至变亮倒入狮子头。
  • 上汤狮子头的做法步骤:9
    9
    上桌。
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/19 4:37:19