食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
上汤狮子头的做法步骤
-
1猪肉馅加入鸡汤、盐、花椒面、葱姜末、料酒搅拌均匀。 -
2加入淀粉。
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3搅匀静置10分钟。
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4团成丸子放入盆中加入滚烫的鸡汤煨至鸡汤变温。
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5装入盘中，放上小油菜、水泡好的香菇、加三勺鸡汤在盘中。
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6上锅蒸，开锅后蒸30分钟即可出锅。
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7煨过丸子的鸡汤取出一点加入盐、味精，淀粉搅拌均匀。
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8锅烧热炒勾好的芡汁，炒至变亮倒入狮子头。
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9上桌。
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