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诗文 盆菜
释义
盆菜的做法
“团团圆圆,盆满钵满。盆菜很简单,把自家喜欢的菜一层一层铺在大盆里,吃的时候热一下即可,非常适量没假期的家庭。”

食材明细

主料
  • 贵妃鸡 适量
  • 烤鸭 适量
  • 广式烧肉 适量
  • 大白菜 1/4颗
  • 白萝卜 半根
  • 荷兰豆 150块
  • 干木耳 5g
  • 腊肠 2根
  • 罐头鲍鱼 1罐
  • 大虾 10个
  • 花胶冬菇炆海参 适量
  • 鱼丸 10个
辅料
  • 香菜 适量
  • 咸鲜 口味
  • 技巧 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

盆菜的做法步骤

  • 盆菜的做法步骤:1
    1
    鸿运当头--广式烧肉
  • 盆菜的做法步骤:2
    2
    大吉大利--贵妃鸡。
  • 盆菜的做法步骤:3
    3
    红红火火---烧鸭
  • 盆菜的做法步骤:4
    4
    花胶冬菇炆海参。做法可看我的菜谱。
  • 盆菜的做法步骤:5
    5
    白萝卜去皮切片。
  • 盆菜的做法步骤:6
    6
    大白菜切好洗净。
  • 盆菜的做法步骤:7
    7
    锅放入水和盐,放入白萝卜和鱼丸烧开。
  • 盆菜的做法步骤:8
    8
    鱼饼熟后捞起来。
  • 盆菜的做法步骤:9
    9
    放入大白菜煮。
  • 盆菜的做法步骤:10
    10
    白菜软身即可。
  • 盆菜的做法步骤:11
    11
    把白萝卜和白菜放入大盆里。(白菜白萝卜寓意百财好菜头。)
  • 盆菜的做法步骤:12
    12
    白灼虾10个。(做法可看我的菜谱。)
  • 盆菜的做法步骤:13
    13
    腊肠木耳炒荷兰豆。(做法可看我的菜谱。)
  • 盆菜的做法步骤:14
    14
    罐头鲍鱼用开水过一遍。
  • 盆菜的做法步骤:15
    15
    切片。
  • 盆菜的做法步骤:16
    16
    把花胶冬菇炆海参铺在萝卜白菜上面。
  • 盆菜的做法步骤:17
    17
    铺上鲍鱼(留几片备用)。
  • 盆菜的做法步骤:18
    18
    把腊肠木耳炒荷兰豆铺上。
  • 盆菜的做法步骤:19
    19
    最后放上烧肉,鸡,鸭,虾,鱼丸等,用西香菜装点一下。
使用的厨具:其他
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请   冬季食谱   春节  
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更新时间:2025/3/15 12:53:53