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诗文 福袋
释义
福袋的做法
“寓意吉祥如意,事事顺心,平安,健康!”

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 酵母 适量
辅料
  • 少许
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

福袋的做法步骤

  • 福袋的做法步骤:1
    1
    把南瓜蒸熟,压成泥。
  • 福袋的做法步骤:2
    2
    加入适量的面粉,糖,酵母加温水拌匀。
  • 福袋的做法步骤:3
    3
    揉成光滑面团,醒发1-2小时。
  • 福袋的做法步骤:4
    4
    温水中加入红曲粉,酵母拌匀。
  • 福袋的做法步骤:5
    5
    加入适量的面粉,糖拌匀。
  • 福袋的做法步骤:6
    6
    揉成光滑面团,醒发1-2小时。
  • 福袋的做法步骤:7
    7
    发好的黄面团。
  • 福袋的做法步骤:8
    8
    发好的红曲面团。
  • 福袋的做法步骤:9
    9
    揉一揉排气,取适量的面团。
  • 福袋的做法步骤:10
    10
    取黄面团。
  • 福袋的做法步骤:11
    11
    把黄面团搓圆4份。
  • 福袋的做法步骤:12
    12
    取少许黄面团搓4条小长条(绑福袋口用)。
  • 福袋的做法步骤:13
    13
    红曲面团擀成圆饼皮4份。
  • 福袋的做法步骤:14
    14
    取一红曲圆饼皮放上一个黄圆球。
  • 福袋的做法步骤:15
    15
    包起来如图。
  • 福袋的做法步骤:16
    16
    用虎口捏紧。
  • 福袋的做法步骤:17
    17
    如图,稍微要捏紧一点。
  • 福袋的做法步骤:18
    18
    捏好的样子。
  • 福袋的做法步骤:19
    19
    取一条黄面团的小长条绕着福袋,交接处用牙签按一下如图,这样一个福袋就完成了。依次做好其他的。
  • 福袋的做法步骤:20
    20
    放入蒸锅二次醒发15-20分钟,冷水起蒸15分关火焖5分钟。
  • 福袋的做法步骤:21
    21
    成品图。
  • 福袋的做法步骤:22
    22
    成品图。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食   年夜饭  
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更新时间:2024/12/22 17:18:58