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诗文 福袋
释义
福袋的做法
“寓意吉祥如意，事事顺心，平安，健康!”

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 酵母 适量
辅料
  • 糖 少许
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

福袋的做法步骤

  • 福袋的做法步骤：1
    1
    把南瓜蒸熟，压成泥。
  • 福袋的做法步骤：2
    2
    加入适量的面粉，糖，酵母加温水拌匀。
  • 福袋的做法步骤：3
    3
    揉成光滑面团，醒发1-2小时。
  • 福袋的做法步骤：4
    4
    温水中加入红曲粉，酵母拌匀。
  • 福袋的做法步骤：5
    5
    加入适量的面粉，糖拌匀。
  • 福袋的做法步骤：6
    6
    揉成光滑面团，醒发1-2小时。
  • 福袋的做法步骤：7
    7
    发好的黄面团。
  • 福袋的做法步骤：8
    8
    发好的红曲面团。
  • 福袋的做法步骤：9
    9
    揉一揉排气，取适量的面团。
  • 福袋的做法步骤：10
    10
    取黄面团。
  • 福袋的做法步骤：11
    11
    把黄面团搓圆4份。
  • 福袋的做法步骤：12
    12
    取少许黄面团搓4条小长条(绑福袋口用)。
  • 福袋的做法步骤：13
    13
    红曲面团擀成圆饼皮4份。
  • 福袋的做法步骤：14
    14
    取一红曲圆饼皮放上一个黄圆球。
  • 福袋的做法步骤：15
    15
    包起来如图。
  • 福袋的做法步骤：16
    16
    用虎口捏紧。
  • 福袋的做法步骤：17
    17
    如图，稍微要捏紧一点。
  • 福袋的做法步骤：18
    18
    捏好的样子。
  • 福袋的做法步骤：19
    19
    取一条黄面团的小长条绕着福袋，交接处用牙签按一下如图，这样一个福袋就完成了。依次做好其他的。
  • 福袋的做法步骤：20
    20
    放入蒸锅二次醒发15-20分钟，冷水起蒸15分关火焖5分钟。
  • 福袋的做法步骤：21
    21
    成品图。
  • 福袋的做法步骤：22
    22
    成品图。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食   年夜饭  
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更新时间：2026/1/31 21:11:07