“家里很多青椰肉打成的椰子泥，做了椰奶小方，这次做个戚风蛋糕。很浓郁的椰子味，不错。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
椰子戚风蛋糕的做法步骤
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1蛋黄与蛋清分离。 -
2椰子泥中加入牛奶，玉米油，鸡蛋黄，每加入一种食材，搅拌均匀再加入下一种。
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3低筋面粉过筛，搅拌均匀。
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4蛋白加入柠檬汁，白砂糖打至接近干性发泡。
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5将蛋白分三次拌入椰子泥中，用翻拌的手法。
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6倒入模具，我的模具有点小了，这个配方可以用八寸的模具。
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7拌好的蛋糕糊。
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8上下火160度，50分钟。
小窍门
这个配方要用8寸的模具
使用的厨具：烤箱
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烘焙