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诗文	红烧鸡爪
释义	食材明细 主料 鸡爪 12只 辅料 冰糖 10g 酱油 1勺 蚝油 1勺 干辣椒 适量 花椒粒 适量 八角 适量 料酒 适量 白芝麻 适量 大葱 适量 姜 适量 大蒜 适量 微辣 口味 炖 工艺 半小时 耗时 简单 难度 红烧鸡爪的做法步骤 1 鸡爪斩成块，放入沸水中焯去血水。 2 葱、姜、蒜切片，鸡爪捞出沥干水份备用。 3 热锅冷油，放入冰糖，熬出糖色。 4 放入鸡爪翻炒片刻。 5 添入适量水放入除白芝麻外的所有调料炖制。 6 炖大约二十左右，汤汁收浓。 7 装盘，表面撒适量白芝麻即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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