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食材明细
- 咸鲜 口味
- 酱 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
酱牛肉的做法步骤
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1牛肉凉水浸泡2小时。去掉血水。 -
2切大块。
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3锅内加水凉水下锅。
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4加入葱姜料酒，水开打去浮沫，备用。
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5锅内加少量油，放入冰糖。
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6炒成枣红色。
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7加入大量温水。
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8放入牛肉，加入葱段，姜片。
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9把药料子用纱布包好放入锅内。加入老抽。豆瓣酱。盐，味精。加盖中火酱一小时、
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10关火在焖一小时。
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11晾凉捞出切片。
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12摆入盘中，取一小碗放在盘子中间，加入蒜末。美极鲜。香油。
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13放一点香菜搅拌均匀。大功告成。求赞，求收藏。求关注。
使用的厨具：煮锅
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