“ 豆腐干是中国特色的一道美食，它活跃在中国人的饮食中，它不但有丰富的营养价值，在加入酱香调味的作用下，有了更独特的味道……”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酱香豆干的做法步骤
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1准备好食材 -
2所有的食材都改刀切好，五花肉切薄片，豆干切成小三角形，辣椒斜切，蒜切成沫，葱切成段，姜切成丝 -
3干黄酱用一点点温水化开 -
4起锅烧油，下五花肉煸出油 -
5五花肉铲至一边，小火，下豆瓣酱煸出红油 -
6下豆干翻炒均匀，煎香 -
7加姜丝炒出香味 -
8下辣椒翻炒均匀，断生 -
9加蒜沫，炒出香味 -
10翻炒均匀，加调好的酱汁，料酒稍煮入味 -
11加鸡精调味，撒葱段 -
12起锅装盘 -
13好了哦
小窍门
有了豆瓣酱和干黄酱，这个菜就不要放盐了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜