“在东西文化相互交融的时候，西方舶来品汉堡包已深入国民百姓家中。今日，我推荐一款一口就能吃下的汉堡包，它是用六连模的玛芬蛋糕模具做出来的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
牛肉汉堡包的做法步骤
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1制作汤种：将高筋面粉同清水混合，用木铲搅拌均匀，开小火煮制面糊出现纹路即可。 -
2汤种晾凉备用。
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3将汤种同各种材料混合除黄油外，启动一次揉面程序，使面团进入扩展阶段。加入黄油再启动一次揉面程序，使面团进入完全扩展阶段。
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4拉出手套膜。
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5将面团搓园放入碗中盖上保鲜膜，进行第一次发酵。
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6发酵至两倍大。
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7将面团分成六份。
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8将6个小面团放入玛芬蛋糕模具中。
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9将模具放入烤箱，底部放一碗开水进行第二次发酵。
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10面团发酵至两倍大取出模具，刷上蛋液。
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11撒上黑芝麻，180℃预热烤箱。
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12将模具送入烤箱烤20分钟。
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13新鲜的汉堡包出炉了。
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14煎制自制的牛肉饼。
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15准备生菜，切开的一口汉堡包，芝士片，西红柿片，牛肉饼。
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16一口牛肉饼汉堡包就做好了，它是早餐极富营养的美食。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐